ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年3月25日

西中島の塩元帥へ。

（画像はクリックで拡大されます。）

今回で3回目。

開店当初に塩→塩つけ麺といただきましたが、
イマイチ自分の好みではなく訪問感覚が開いていました。

総大醤の2号店ですが、総大醤の醤油は大好きなんですよねぇ。

何故か塩が合わない（汗）

それは総大醤で塩を食べても同じ。

何でだろ。

今回は塩元帥で濃口醤油と焼き飯を注文。
草野球の帰りだったので腹ペコMAXです。


濃い口醤油の黒いスープですが、結論から言うとやっぱり個人的には

醤油＞＞＞塩

になりますねぇ(^_^;)

醤油の香り高いスープはどちらかと言うとアッサリですが、
コク深く醤油好きにはたまらんでしょう。


自家製麺ですが、開店当初よりもかなりよくなったと思います！
ラーメンによって麺を使い分けしていると思いますが、
この濃口醤油に使われてる麺はもちもち感の強い平ったい麺。
麺の厚みもある少し特徴的な麺ですが、美味いですよ(^^)


焼き飯はパラッとして味濃いめ。
普通に美味いっす◎

しかしながら塩元帥で醤油系をいただくことに何か違和感ありますね（滝汗）

ちなみに！
3号店出すのかなぁ！？

ここの高橋店主の壮大なビジョンは昔聞いた事ありますが、
店舗数をゆくゆくはかなり広げたいとの考えがあるようですが、気になるその店名。

総大醤
塩元帥

と来たら、

次は

味噌○○
豚骨○○

かな！？(笑)

個人的には

豚骨閣下とかどないでしょう（爆）
とか思ってるんですが（殴打）

ごちそうさまでした！！！

「塩処　塩元帥」

（住所）大阪市淀川区木川東3-6-24
（電話）06-6886-3331
（時間）11時～15時、17時30分～24時
（定休）第3水曜
（最寄駅）阪急京都線南方駅、大阪地下鉄御堂筋線西中島南方駅　徒歩10分！


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