ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年4月8日

京橋近くの東野田町にまたまた突撃。

(画像はクリックで拡大されます。)

今回は『たかし』へ。

虎と龍、凛や、そしてたかし。

隣接3店の食べ比べオーラス(笑)

って言っても、たかし自体には過去に何度か訪問していますが(^^;)

さてさて、今回のお目当てはつけ麺。


たかしでは過去にラーメンメニュー3種（熟成、淡成、源味）は制覇していますが、
つけ麺が残る最後の砦。

つけ麺の評判は賛否分かれているみたいで、はてさて。


茶褐色のつけ汁はかなり塩分高めで塩角強めな感じ(>_<)

ここの熟成のまろやかな豚骨醤油のイメージからすると、
かなり脱線しているような印象を受けますが…

ベースとなるスープの旨味やまろやかさが飛んでしまっていて、
ただただ塩っ気だけが強い、そんな感想。


麺はプリっとした中太麺で可もなく不可もなく。

少しネガな感想になってしまいましたが、ラーメンの美味さからすると、
ちょっと不満の残るものとなりました。

ん～
ちょっとなぁ…

ラーメン自体はかなり好きなだけに、複雑。

つけ麺は以前はかなり美味かったとは聞いていましたが、ここ最近は迷走してる、
って事前情報もあって、どうかなぁとは思っていましたが…

少し残念。

ごちそうさまでした！！

「紀州和歌山ラーメン　たかし」

（住所）大阪市都島区中野町2-1-18
（電話）06-6354-7454.
（時間）11時30分～14時30分、18時～24時
（定休）月曜
(最寄駅)各線京橋駅　徒歩7分！

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