2005年11月23日
昨日のカンイチに掲載の限定「森のきのこ味噌ラーメン」を!!

しめじ、マイタケ、エリンギ、しいたけ、えのき…
きのこ三昧ですぞ~!
味はかなり濃厚。
バターでソテーしたきのこ達がウンマー!
スープは味噌の味がちょっと濃い?とマスター気にしてました。
ボク的には全然美味しかったですけどねー♪
仕込みと調理が大変…とマスター嘆いておられましたが、美味しいモノを作るのに妥協しない姿に感動。
ちなみにこの味噌ラーメンは12月4日まで、夜限定メニューです。
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