2009年2月2日
京都拉麺小路内の横浜家系『壱八家』が卒業、替わりに入ったお店は…
富山の『麺家いろは』！
(画像はクリックで拡大されます。)
富山ブラックですよ！（興奮）
こりゃ行かにゃアカンでしょう！
富山ブラックと言えば富山の伝統的なご当地ラーメン。
本場富山には行った事がなく、ずっと食べたいなぁと思ってたので願ったり叶ったり。
麺家いろはって全く知りませんが…
京都伊勢丹10階の拉麺小路までダーッシュ！
夕方のご飯時でかなりの混雑ぶりでした。
食券機にはデフォの『黒』の他に、『白』、『味噌』、『つけ麺』まである！
富山ってつけ麺のイメージが全然なかったので、これは意外。
とりあえずメインの黒の食券を買って店内へ。
店内は以前のままの居抜き状態。
店主氏直々に厨房で腕を奮う姿は好感度大。
このお店、京都以外にも5店舗を展開しているそうですが、
やはり店主自ら作った一杯って価値ありますからね(^^)
真っ黒なスープから香ってくるのは魚醤かな？
甲殻類っぽい匂いもしますが…
見た目しょっぱそうなスープですが、塩角は立ってないまろやかさすら感じるスープ。
香り高い醤油の風味は醤油ラーメン好きにはたまらないでしょうね♪
真っ黒に染まった麺はモチモチ感があります。
スープをよく持ち上げてくれます！
関西で富山ブラックと言えば大阪心斎橋の「ZAKARI」を思いうかべますが、
完成度はこちらの方がかなり上。
卓上のにんにく、ブラックペッパーを投入すると、
かなりジャンキーさがアップさて面白いですよ！
大阪ブラックしかり、真っ黒醤油ラーメンには何故かにんにくがよく合います♪
関西に上陸した富山ブラック、一度食べてみて下さい！
ボクは次は海老を使った『白』かな？
京都にはよく出没するのですぐの再訪問になりそうです。
ごちそうさまでした！！！
「麺家いろは」
（住所）京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 京都駅ビル10F
（電話）075-361-4401（代表）
（定休）無休
（時間）11時～21時30分
(最寄駅)各線京都駅下車 京都駅ビル大階段を駆け上がって行ってみ！
ランキングに参加しています！
応援よろしくお願いします(^_^)/
↓↓↓
京都拉麺小路内の横浜家系『壱八家』が卒業、替わりに入ったお店は…
富山の『麺家いろは』！
(画像はクリックで拡大されます。)
富山ブラックですよ！（興奮）
こりゃ行かにゃアカンでしょう！
富山ブラックと言えば富山の伝統的なご当地ラーメン。
本場富山には行った事がなく、ずっと食べたいなぁと思ってたので願ったり叶ったり。
麺家いろはって全く知りませんが…
京都伊勢丹10階の拉麺小路までダーッシュ！
夕方のご飯時でかなりの混雑ぶりでした。
食券機にはデフォの『黒』の他に、『白』、『味噌』、『つけ麺』まである！
富山ってつけ麺のイメージが全然なかったので、これは意外。
とりあえずメインの黒の食券を買って店内へ。
店内は以前のままの居抜き状態。
店主氏直々に厨房で腕を奮う姿は好感度大。
このお店、京都以外にも5店舗を展開しているそうですが、
やはり店主自ら作った一杯って価値ありますからね(^^)
真っ黒なスープから香ってくるのは魚醤かな？
甲殻類っぽい匂いもしますが…
見た目しょっぱそうなスープですが、塩角は立ってないまろやかさすら感じるスープ。
香り高い醤油の風味は醤油ラーメン好きにはたまらないでしょうね♪
真っ黒に染まった麺はモチモチ感があります。
スープをよく持ち上げてくれます！
関西で富山ブラックと言えば大阪心斎橋の「ZAKARI」を思いうかべますが、
完成度はこちらの方がかなり上。
卓上のにんにく、ブラックペッパーを投入すると、
かなりジャンキーさがアップさて面白いですよ！
大阪ブラックしかり、真っ黒醤油ラーメンには何故かにんにくがよく合います♪
関西に上陸した富山ブラック、一度食べてみて下さい！
ボクは次は海老を使った『白』かな？
京都にはよく出没するのですぐの再訪問になりそうです。
ごちそうさまでした！！！
「麺家いろは」
（住所）京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 京都駅ビル10F
（電話）075-361-4401（代表）
（定休）無休
（時間）11時～21時30分
(最寄駅)各線京都駅下車 京都駅ビル大階段を駆け上がって行ってみ！
ランキングに参加しています！
応援よろしくお願いします(^_^)/
↓↓↓
スポンサーサイト