ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年4月27日

新地にある『麺みやざわ』の2号店。

(画像はクリックで拡大されます。)

こちらもいつの間にか開店していましたｗ

情報では通し営業と聞いていましたが、18時前は準備中でした。


塩、醤油の他に2500円もするフカヒレラーメンもあります。

その他一品ものも充実の品揃えで、
立地を考えると飲み屋使いするお客さんもいそうですね(^^)


店内入ってすぐにデーンとフカヒレ様が鎮座しておられます(笑)
一瞬ブーメランかと思いました（殴打）

注文は塩ラーメンです。


一点の濁りもない、これぞ清湯といった感じの澄んだスープ。
この透明感は凄いぞ^^;

鶏ガラ主体に魚をほのかにきかせた感のスープですが、
飲んだ感じあまりにも特徴がなさすぎて…（汗）

薄味で至極アッサリなラーメンですが、これは賛否が分かれそう。

逆に特徴がなさすぎるのが特徴的とも言えるかもしれません。

昆布、魚介ダシの至極繊細なスープに鶏の旨味は感じられるんですが…

いかんせんパンチがなさすぎ。

場所的に飲んだ後の一杯としては最適でしょうが、
食事としていただくラーメンには不向きかも。

う～ん、何かもったいない…

この手の淡麗系の塩はある意味貴重なだけになぁ…

「麺みやざわ2」

(住所)大阪市北区曽根崎1-2-20
(電話)06-6365-0778
(時間) 11時30分～ＬＡＳＴ（時間は都合により変わりそう）
(定休)未定
（最寄駅)地下鉄谷町線　東梅田駅徒歩5分ぐらい！

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