ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年5月6日

久しぶりに楼蘭にやってきました(^^)

(画像はクリックで拡大されます。)

大阪駅前第2ビルの地下にあって通し営業なんが嬉しいですね♪

古くから魚ダシのラーメンを出していて、今ではそれほど騒がれなくなりましたが、
初めてここで食った時はエラい衝撃的やったなぁ…

梅田界隈では胸を張ってオススメできるお店ですね(^^)

この日は醤油ラーメンを注文。
醤油はあっさりと濃い口が選べます。
タレの塩梅が若干違うのかな？
醤油勝ちな濃い口、ダシの美味さを味わうあっさり。

気分によって変えられます(*^_^*)

この日は濃い口。

醤油ラーメン 濃い口


いつも思いますが、最初の一口目は『エラいケミカルな味やなぁ』という感想（苦笑）

他店の醤油ラーメンとはひと味違うファーストインパクト。

舌が慣れるとふわっと香るお魚の心地よさ、
醤油のキリっとしたキレが波状攻撃で襲ってきます。

2000年代初頭の大阪のラーメンシーンにおいてはかなり異質で貴重な存在に感じたんですが、
個人の気鋭店が台頭してきた現在においても楼蘭のラーメンはちっとも色褪せてないですね。

この醤油ラーメン未食の人は是非とも食べて欲しいなぁ…と思います。

他にも柚子塩ラーメン（こっちがデフォかな？）、醤油つけ麺、柚子塩つけ麺、
焦がし味噌ラーメン、辛味噌ラーメンとメニューは豊富。

一通り食べてますが、どれも外れナシですよ！

個人的には閉店してしまった『楼蘭心斎橋店』の白湯太麺の復活に期待しているんですが…

ごちそうさまでした！！！！

「麺屋　楼蘭」

（住所）大阪市北区梅田1-2　大阪駅前第2ビルＢ2Ｆ
（電話）06-6345-6636
（時間）11時～21時
（定休）無休
（最寄駅）ＪＲ東西線北新地駅　徒歩5分！

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