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ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
緑の提灯!
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国産原料にこだわるお店の証。
★★★★★とはかなりのこだわりが伺えますね。

緑提灯についての説明はこちら!


天神橋筋を南下して農人町交差点の北西側の新店『新月』。
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12月に開店したばかりのお店です。

鶏白湯のラーメンにつけ麺のメニュー構成。
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醤油ラーメン
(★★★)

スープ一口目から無化調だとわかる口当たり。
無化調故の輪郭の弱さが少し浮き出てしまっている感があります。
カドが少し立った醤油頼みのタレが要因でしょうか。

ベースはまろやかな鶏白湯。
しっかりとしたスープだけに少しもったいなく思いました。


「新月」

(住所)大阪市中央区本町橋8-8
(電話)06-6943-7170
(定休)日曜
(時間)11時~21時
(最寄駅)大阪地下鉄中央線 堺筋本町駅徒歩5分!
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