ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2007年8月19日

今日は朝から暑い~w
以前テレビ番組・美味しんぼラーメン塾で全国2位に輝いたお店、博多新風が伊勢丹の九州展に出店しているのでちょうどいいやと行ってきました。
伊勢丹シャッターで6階の催事場に上がるとすでに営業中で店内はすぐに満席。

新風麺を注文。

催事でのラーメンは設備面や火力の違い等で実際のお店のラーメンとはかけ離れたものがあるとゆう印象ですが…
しんぷう

スープはしっかりと出てますねぇ。
濃度はミドル級、期待の麺は博多の自家製麺ではないらしく、現地調達らしい。

スープに浮くマー油が少ししつこい点、麺がボソボソで美味くない点を除けば催事でのラーメンとしてはかなりの高レベルかなぁ。

百貨店の催事では日が経つにつれてどんどん精度が上がっていく印象があるが、新風は15日~伊勢丹で提供していて今日で5日目、初日2日目はあまりいい感想を聞かなかったですが、やはり修正してきたか。

普通に美味かったです。

新宿駅前で一服してるとホストになりませんか?とスカウトされた(爆)

おもろいから話聞いて仲良くなりました(爆)


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