ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年3月9日

2軒目！

一信で遭遇したハシダ・メンさんと一緒に交野きんせいまで。

チャリを車に積み込んでもらい一路交野へ。

(画像はクリックで拡大されます。)

交野きんせい

開店日以来の訪問です。
きんせいブランドの3号店ですが、場所柄かなりハードルが高く、
なかなか行く事ができません（汗）

きんせい初の大箱店舗という事で、今までと戦略を変えてきた展開でしたが、
評判は本店の高槻や2号店の東成ともに上々のようですね(^^)

なんか嬉しいっす♪


さて、この日は未食メニューの塩そばｏｒつけ麺狙い。

ハシダさんが塩そばイったので僕はつけ麺を♪


かなり細めの麺に豚骨魚介のつけ汁。

つけ汁は和風豚骨といった感じで、高槻のお店のつけ麺とは方向性が違いますね。

ずっしりとした重さはないつけ汁ですが、動物系と魚介系のバランスが上手くとれていますね。
サラッと食べれて美味しいです。
味付けは控えめで、つけ汁そのままでも飲めそうな感じです。


麺は艶やかなビジュアルがキレイですよね(^^)
ツルツルっとした表面の麺、しっかりとしたコシもあって喉の通りもよく、
爽快な麺です。

本店の清湯、東成の鶏白湯、そして交野の豚骨と、
様々なメニューでお店によって違う顔を魅せていますね。
引き出しはかなり豊富。

交野きんせいでは他に煮干しをガツンときかせた「しょうゆそば」もありますよ♪
こちらは開店初日にいただきましたが、かなりのハイレベルでした。

ごちそうさまでした～！！！

「彩色ラーメンきんせい　交野店」

（住所）交野市倉治2-68-35
（電話）072-892-8608
（定休）当面は不定休
（時間）11時～15時、17時～22時
(最寄駅)JR学研都市線　津田駅　徒歩10分


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