ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年5月11日

きんせいの4番目にあたるお店が今日開店！

阪急高槻市降りてすぐの場所です。

ここの屋号は『高槻本店』。

本店は栄町のお店でしたが、こちら北園町に移転という形になりました。

栄町の本店だったお店は『高槻栄町店』として当面営業されるそうです。

3号店の交野のお店が昨年12月8日の開店・・・
約半年で新たに開店を迎えました。勢いを感じますね(*^^)v

さて！

夜の部シャッターで開店待ち！

(画像はクリックで拡大されます。)

店主の中村さん、東成の山本さん他、大勢のスタッフが元気よく出迎えてくれます。

やっぱり新店って活気があってすがすがしいですねぇ(^^)

気になるメニュー！


塩、醤油、焼き味噌、あわせあじ、つけ麺のあっさりこってり。

全部で麺メニューは6種類。

6種類ですか、そうですか…

全部制覇するん時間かかりそうです（汗）

塩、醤油は以前の本店と同じかな？
あわせあじはきんせいでは初めて見るメニュー、
焼き味噌は以前の本店で不定期的にあったもの？

つけ麺のベースは！？

と、注文する前からいろいろと考えさせられるメニュー構成。

ま、今日は注文決めてきたんですがね(笑)

あわせあじらーめん！

これしかない！（興奮）

あわせあじらーめん


配膳された丼からムチャクチャいい匂いがする♪

メニュー表記では鶏豚骨の動物系に魚介を合わせたとありますが、スープを飲んでみると…

動物系がかなり強い！

テロリとした濃厚な口当たりはかなりの濃度。

ズシッとしたスープながら不思議としつこさはない、
むしろ後口はすっきりとした感じもするスープはきんせいならではやなぁとも思います。

濃い～けど、ナンボでもスープ飲めそう…
濃厚な鶏豚骨の美味さをサーッと調和するかのように、
後口には魚がすっきりさっぱり洗い流す感じ…、まさに旨味の波状攻撃。

具材はきんせいの象徴とも言えるようなうずら卵(^o^)


そして、スープに散らされた玉ねぎのシャクシャク感がたまらん(^^)

糸唐辛子がピリッと引き締め、たっぷりの白ネギ、青ネギの2種のネギの
苦味も箸休め的な存在感をアピールしています。

随所に工夫を凝らしてるなぁ…って思いました。

総体的にまとめると、この『あわせあじらーめん』は、
東成きんせいの鶏白湯と被る部分も多い…

新たな味に酔いしれる感動こそありませんでしたが、
『あぁ、きんせいだなぁ♪』とゆう『きんせいテイスト』は存分に味わう事ができると思います(^^)

ってか、食べるのに夢中すぎて麺の写真忘れた(爆)
麺はもちろんお馴染みの自家製麺！

以前の本店は駅から遠く、決していい場所とは言えない立地でしたが、
移転したこの本店は駅近のいい場所！

お休みはまだ決まっていないみたいですが…

月曜日以外である事を願うっ！（月曜日はボクの休日なんで行きやすいんですよ（汗））

連食しようと目論んでましたが、外には並びが出来ていましたので一杯で退散（凹）

またゆっくり来ます～と店主さんに伝えて、お店を後にしました。

また、明日行こっと(爆)

きんせいさん、ごちそうさまでした！！！！m(_ _)m

「彩色ラーメン　きんせい高槻本店」

（住所）高槻市北園町18-1
（電話）072-682-8956
（定休）不定休（考え中）
（時間）11時30～15時、18時～22時（スープ切れ終了）
(最寄駅)阪急京都線　高槻市駅徒歩3分！


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