ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年5月12日

きんせいのあとに訪問。

(画像はクリックで拡大されます。)

嬉しい連食コースが出来ましたねぇ♪

坊也哲、いつの間にか夜営業が始まっていましたが、これも嬉しい限り(*^_^*)

店内に入ると、ヤス店長の姿はなく…(T_T)

さ～て、久しぶりに麺哲系のお店に来たし、何を食おうかなぁ～とメニューを覗くと…

出た！！！


お勧めではありませんシリーズ(笑)

この日は豚骨細麺の文字が。

特に何を食べようと決めてきたわけでわないし
、これにするかぁ～♪って事で、豚骨細麺をチョイス。

麺哲で豚骨ってのが違和感バリバリ(笑)

って言うのは、麺哲ってお店は濁らないクリアなスープの印象が非常に強く、
過去にも清湯以外のスープってあんまり記憶がないからなんですよね…



スープ！
口当たりはまろやか！
いい具合に乳化されたクリーミーなスープで、タレもバシッときいています(^o^)
さすがに美味いですね♪

濃度的にはそれほど濃いものではなく、ライト～ミドル級豚骨といったところ。
しかし麺哲さんで豚骨のみってのはこれが初ではないでしょうか!?
たっぷりのゴマと香味油が香ばしいスープですよ。


チャーシューが2種類入っていて、片方はタン！
ラーメンでは何とも珍しいタンを使うあたりが斬新なアイデアですね。
確か以前麺哲の限定（天保山）で「広島」にも使われていたかな(^^)


麺は麺哲のカケラもない(笑)細麺、豚骨ならやっぱりストレートの細麺が一番かな。

スープが麺よりも強く感じて麺哲らしくないですが、
随所に感じるこだわりには麺哲っぽい感じもするなぁと思います。

この「お勧めではありませんシリーズ」、
遊び心満載の通常のメニューとはひと味違った逸品なだけに、今後の楽しみにもなりますね♪

夜営業も始まってめちゃめちゃ行きやすくなったし、高槻エリアもかなりアツくなってきましたよ！

ごちそうさまでした！！！！

麺哲支店　坊也哲

（住所）高槻市城北町2－2－24
（定休）月曜日（祝日の場合は火曜もお休み）
（時間）12時～16時、18時～22時30分（土日は夜21時まで）
(最寄駅)阪急高槻市駅　徒歩3分！

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