ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年8月30日

「凛や」につけ麺登場！！！

(画像はクリックで拡大されます。)

一風堂出身、真面目で美味い豚骨ラーメンが看板メニューのお店ですが、
この度の新メニュー・・・


つけ麺と！
魚介しょう油とんこつ

の2本立て！
後者は店内のメニュー見て初めて存在を知った！！！(笑)
季節限定と書いてありますが・・・むむむ。


この日はつけ麺がお目当てだったので(*^^)v

濃い褐色のつけ汁ですが、かなりパンチのきいた仕上がり。
過剰とまで言えそうな魚粉が多量に入ってて若干ザラつきがあります。

系統的には流行りの「魚介豚骨」テイストで、魚粉バリバリでかなりの個性派。

麺は中華麺と全粒粉麺の2層麺！
写真をアップにしたらわかりやすいですが、
彩りもよく、2つの異なる麺を同時にすすってみると、あら不思議！

違った麺の特徴が口の中でミックスされて面白いです。
全粒粉の麺だけで食べてみたい気もしますが(*^_^*)

ごちそうさまでした！！！

「麺処　凛や」

（住所）大阪市都島区東野田町4-4-6
（電話）06-6353-8244
（時間）11時～15時、18時～23時
（定休）無休
（最寄駅）各線京橋駅徒歩10分ぐらい