ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年9月1日

今日は～いい天気ぃ～♪
とサザエさんの歌を歌いたくなるような快晴の空のもと（謎）、
ご存知「無鉄砲」が手がけたつけ麺の専門店「無心」に行ってきました♪

交通手段はチャリですが、何か？(^O^)

大阪から奈良に行くにはそびえ立つ難関「生駒山」を越えなければなりませんが、
今回選んだルートは・・・

(画像はクリックで拡大されます。)

Ｒ163～Ｒ163の旧道に入り奈良方面へ一気に疾走！！！
清滝峠越えですが、意外とラクチンですよ♪
いい運動になりますし、日頃ラーメン食べすぎても太らないのはこの辺の運動があるからかもしれません(笑)

さて！


近鉄富雄駅から少し南に行った場所にお店があります！
並びは14時すぎで10人ほどでしたが、
回転もスムーズですぐに店内へ！

つけ麺（並・300ｇ）を注文です！


ド迫力の太麺！

元々無鉄砲のつけ麺って、
「豚の骨」で限定で出し始めたのがスタートでしたよね。
伝説的な美味さはラーメン好きの間で語り草となっていましたが、
そのつけ麺がこうして普通に食べられるようになった事にまずは感謝！

氷水でキンキンに冷やされた麺は締まりまくりで強靭な歯ごたえがあります！
つけ汁の温度低下が懸念されますが・・・

つけ汁

なんとも濃厚な豚骨をそのままつけ汁にしている事にまずは感嘆！
こんなつけ汁は日本中探してもここだけでは！？と思うぐらいオリジナリティに溢れるつけ汁。

「無鉄砲」のラーメンでもそうなんですが、やはりこの豚骨スープはごまかしナシの正真正銘の美味さを持っているスープ。
それをつけ汁にしてるって・・・

豪快というか、何と言うか。

しかし「つけ麺らしさ」という点で酸味・辛味を加えている点も見逃せません。
微量の一味、柚子が入っていますが・・・

そんな事はお構いナシ！とでも言いたくなるような超ド級の豚骨スープの旨味が強すぎでした(笑)

割スープは豚・鶏・魚から選択可能。
この日は魚で最後はさっぱりと♪

少し気になったにはやはりつけ汁の温度低下の早さ。
麺がキンキンに冷やされているせいか、思ったよりも冷めるのが早かった事。
個人的には普通の流水でいいかと思うのですが・・・

ちなみに早くも無心に再訪しておりますが、それはまた後ほど。

帰り道は再びＲ163から大阪側へ直下！！！
気持ちイイ～♪♪♪

ごちそうさまでした！！！！


「つけ麺　無心」

（住所）奈良市中町323-1
（電話）0742-51-7272
（時間）11時～15時、18時～21時
（定休）月曜
（最寄駅）近鉄奈良線富雄駅　徒歩20分！