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ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
2006年2月18日

志みづの看板メニューの黒豚ラーメン♪
しみづ♪

今日は通常麺とは違い、製麺屋さんからサンプルでいただいたとゆう昆布麺(練りこみタイプ?)でいただく♪

…昆布の味は分かりづらいが、麺自体にすんごい味がする。
これが昆布かな?
んで、スープに昆布の味が溶ける模様。

今日食べた豚骨+魚の黒豚ラーメンのスープではわかりにくい…

鶏が強いスープや、豚骨オンリーのスープならわかりやすいかと思います。

しかし面白い麺ですねぇ。
実用化されれば面白いです。夏場の冷やしにも合いそうですし。
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