ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2006年2月18日

2軒目！
志みづを後にし一等星に向かう。
某氏と博多行きの打ち合わせです。

先に到着したので、ラーメンをいただく事に♪

醤油豚骨細麺。


一等星はオープン時以来の訪問です。

オープン当初はなかなか安定した味が出せなくて苦労したそうですが、今は試行錯誤を繰り返して、納得できる味になりましたとの店主さんのお話。

確かに以前と比べるとまるで別物のラーメンだ！

油がとりあえず美味しい！

鶏油といろんなものをブレンドしたとゆう自慢の油だそうです。

んで、香ばしい香りが全開の豚骨スープにキレ味抜群の醤油。

サービスで付けてくれたロースト状のチャーシューがこれまた美味しい♪

今日は大蔵さんと色々とお話をさせていただきました。

ラーメンに対する情熱は凄いですね…

んで、遅れて登場した某氏と打ち合わせ。

新幹線の切符を受取り、博多での段取りの大筋等をチェックチェック♪

佐野さんとの会食(飲み会)…やっぱりあるみたいで今から緊張です(-.-)

当初は土日だけの予定でしたが、金曜夜に現地入りして食べ歩きする事が決定♪
確かに土曜の夜だけぢゃ行けるお店が少ないですからねぇ。

いよいよ来週に迫った博多の旅、楽しみです

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