ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年9月18日

さて、少々寄り道をしてしまいましたが、目的地の彩々に到着！
お昼12時すぎで並びも覚悟していましたが、ラッキーな事に待ち時間ナシで店内へ！(*^^)v

(画像はクリックで拡大されます。)

約1年ぶりの彩々、限定で好評だった「中華そば」は前日で終了しており、
この日はレギュラーメニューのみ。

うーん。
味噌か塩か。
どっちもハンパなく美味しいけど、この日は何だかアッサリな気分だったので・・・


鶏塩をチョイス！！！

ビジュアルから何とも美味しそうな、って言うか、
絶対美味いでしょ的なオーラが感じられますよね(笑)

ん？ちょっと待てよ？？？
何かビジュアル変わってねぇ？と記憶をたどりながらスープを一口。

うわわわわ、めっちゃ鶏ですやーん！
ここまで鶏を全面に押し出したスープも珍しい・・・

っつーか、ビジュアルもそうだけど、味もちょっと変わってねぇ？？？
去年食べた鶏塩の味がイマイチ思い出せない。。。
この辺りが「淡麗系」の弱みか、ガツンとパンチのあるタイプのラーメンではないので、
食ったその場では充足感を得られても記憶に残りにくい・・・

確か前回の鶏塩はもう少し塩が立ってシャープなキレ味とベースである鶏の美味さ、
それに紫蘇か何かのさっぱりとした清涼感のある重層的な塩ラーメンであったと記憶していましたが、
今回食べたものは鶏鶏鶏！の言わば「鶏すぎます（謎）」的な方向性。

コレは何か変わった？？？
塩角が取れ、スープはグイっと飲みやすくなった感はあります。
ちょこんと乗っている梅肉、コレが前回は紫蘇だったような・・・

スープはメニュー表記にもあるように、まさに「旨味の塊」という表現がぴったりなぐらい、
鶏の旨味をＭＡＸまで引き出したかのようなもの。

塩が変わったんかなー。

今回の鶏塩の方が万人受けはするでしょうが、個性的だったのは去年の方。
この辺りは食べ手の完全な好みかと思います。
何だかネガな事ばっかり書いてるような感じですが、この塩ラーメンも大阪屈指の塩ラーメンのレベルである事には何の異論もなく、それは方々の彩々に対する感想を聞いてもわかる事なんですがね(*^^)v

麺はサクっとした心地よい食感のもので、このお店独特のもの。

もちろん全汁で、最後はまさにスープを一気飲みでした。

ごちそうさまでした！！！！

「麺屋　彩々」

（住所）大阪市東住吉区駒川5-7-3
（電話）06-6609-3030
（時間）11時30分～14時30分、18時～22時
（定休）日曜日
(最寄駅)近鉄南大阪線　針中野駅徒歩5分！