ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年9月18日

「ＫＡＮＳＡＩ一週間」のコラボメニューである「豚エネルギー」。
前日の17日で期間が終わり、食べ逃したぁ(>_<)と思ってたんですが、
あと少しなら提供できるよ！ってメールをいただき、一目散へ高槻へダッシュ！

(画像はクリックで拡大されます。)

席に着き、「あのぅ（汗）豚エネルギーまだイケますか？」と聞くと、
「アレ昨日で終わったんすよ！」と川端店長さん（ｶﾞ━━━━━(;ﾟдﾟ)━━━━━ﾝ!!!）

もう終わってもうたんか・・・
ほんならレギュラーのつけ麺食うか ・・・


って思ったら、豚エネルギーが出てきました♪(^O^)

「ちょっと引っ張った方が食べる楽しみも増えるでしょ（ｂｙ店長さん）」とＳっぷりを垣間見た瞬間でした(爆)

って事でお目当ての1杯と無事対面！

麺哲系では珍しい「豚骨」にカテゴライズされるラーメンですね。

スープは口当たりがかなりまろやかなミドル級豚骨。
タレの塩梅もバシッときいたしっかりとした味で美味い！
「豚エネルギー」とゆうネーミングからも想像されるように、
具材も豚づくしで、3種のチャーシューが入っています。

中でも豚タンの薄切りは食感が独特で、以前の「豚骨細麺」や「広島」で既に食べた事があるものですが、
いまだに新鮮ｓを感じる独特のトッピング。

スープの乳化具合もクリーミーで、これは旨いぞ！

合わせる細麺。
このラーメンにおいては麺よりもスープが主役かなぁとも感じましたが、
通常の「麺主役型」のラーメンとはひと味違う展開に何だか違和感を覚えますが(*^^)v
この辺は遊び心と言うか、「こんなラーメンもできるんだぞ」って心意気も感じますね。

無理言って作ってもらってありがとうございましたm(__)m

ごちそうさまでした！！！！


麺哲支店　坊也哲

（住所）高槻市城北町2－2－24
（定休）月曜日（祝日の場合は火曜もお休み）
（時間）12時～16時、18時～22時30分（土日は夜21時まで）
(最寄駅)阪急高槻市駅　徒歩3分！