ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2009年10月16日

新潟ツアー1日目・2軒目!

さ~て、1軒目食べ終わって新潟駅まで戻るもまだ時間は10時前・・・

ここで遠征先の訪問リスト店一覧を書いたラーメン手帳でも見て作戦を練りましょうか!
って、かばんの中を見るも・・・・


ノートがないやんけ!ガ━━━━━(;゚д゚)━━━━━ン!!!!

どこ行った!?
まさか・・・
電車内に忘れたチックです(激凹)

困ったorz

この手帳にはラーメン屋さんの住所やら最寄りの交通機関、
食べるべきメニュー等すべて書いてあったのに!
宿泊先の電話番号とかも書いてあったのに!

どないしよ(T_T)

こうなりゃ記憶を辿って行くしかありません。
ナビを発動させ、目的地へ。
P1020981.jpg
(画像はクリックで拡大されます。)

ここで登場!
新潟の地でもチャリ!(笑)
レンタサイクルを借りて、コイツを相棒にお店巡りだっ!
でもブレーキ効かないぞ(爆)

目的地は新潟駅から南へ15キロほど、時間に余裕あるし、先に遠隔地から攻めましょう。
って事で、チャリでバビューンと迷いながら1時間弱で到着!
P1020982.jpg

「シェ」ってゆう珍しい店名。
このお店は新潟の人気店「なおじ」が展開する別ブランドで、今年の9月にオープンしたばかりのお店です。(なおじはこの後に行きました)

ちょうど開店の11時前に到着し、突入!!!
P1020983.jpgP1020984.jpg
P1020985.jpgP1020986.jpg
(すいません、何故か画像が回転せず横向きです(汗))

メニューを見ると・・・
出るわ出るわ、いかにもラヲタさんが喜びそうなマニアックなメニューの数々が(笑)

鯵を使った醤油に、鯛を使った塩、味噌ラーメンや「日本最強豚骨」との触れ込みの豚骨まであるぞ・・・

いやはや、何ともヲタ心をくすぐられるお店ですなぁと思いながら、注文したのは!
P1020987.jpg

ムロ鯵醤油(味玉)

ってコレ・・・

めっさ鯵っとキタ━━━━(゜∀゜)━━━━ッ!!

んで、めっさ (゚д゚)ウマー!!!!!!!!!!!!

褐色のスープは鯵鯵したメガトン級のフィッシャーマンスープ!

動物系の核となっている豚骨もかなり濃厚なもので、
そこに鯵節を重ね合わせた重厚かつ重層的な味わい。

鯵の生臭さというか、魚らしさをガツンとストレートに感じるかなりパンチのきいた一杯で、
好き嫌いは分かれそうな気もしますが、お魚大好きのボクにはたまらんラーメンですね!

スープ飲んだ瞬間かなりテンション上がりましたよwww

これは驚き。
めっさ旨いやん・・・・

このお店は牡蠣の煮干しや鯛干し、エソの煮干しやこのラーメンに使われているムロ鯵節など、
変わりダネの煮干しや魚介類を使い、こだわりの感じ売られるお店だなぁと。

通常魚系と言えばカツオやサバ、鰯の煮干しがポピュラーですが、
それらとは全く違う素材を使い、既存のラーメンとはひと味違ったものを生み出しているようですね!

思わずスープ全部いってもた(>_<)

ごちそうさまでした★★★★★

「自家製手打ちラーメン シェ」

(住所)新潟市南区上塩俵杯山1761-2
(電話)025-362-1840
(時間)11時~23時
(定休)不定休
(最寄駅)ないっぽいw
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コメント
この記事へのコメント
ラーメン手帳が見つかったとき、取りにいくのちょっと恥ずかしいかもしれません。。

フィッシャーマンズスープレックスといえば小林邦明の必殺技ですが、最近はライガーも得意としてますな。

このらーめん。めっちゃうまそうです、、
2009/11/01(日) 21:38:47 | すねーく | #-[ 編集]
すねーくさん
結局手帳はあきらめました(泣)
結構他のデータも書いてまして、過去のツアーのリスト等もまとめてあったのに(T_T)

プロレスネタ失礼しました(笑)
このラーメン、マジ旨でした!
新潟は遠かったっすけど、また行きたい~
2009/11/02(月) 21:12:59 | ビーマ | #-[ 編集]
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