ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2009年10月17日

新潟ツアー2日目・3軒目!

燕三条系を連食!
P1030024.jpg
(画像はクリックで拡大されます。)

信濃川沿いをドンドン北の方向にチャリを走らせると発見!
店内には大量のフィギュアと面白いPOPが目につきました(*^^)v
P1030025.jpg

お!
油そばもあるぞ(驚)

ここは三条市でも新鋭店に入る部類だそうですが、
他の燕三条系とはどうちがうのかな?
P1030026.jpg

ラーメン

先ほどの「いこい食堂」のラーメンほどの背脂ではありませんが、
やはりこちらも背脂がたっぷりと。

いこい食堂のラーメンとの比較になりますが、
こちらは麺の太さを少し抑えて、煮干しよりも醤油味を前に押し出したスープのように感じました。

燕系はまだここで2杯しか食べていないのではっきりとはわからないんですが、
少し醤油っ辛い感じもしましたが、この辺りに独自性を出しているんでしょうか?

煮干しも結構きいてはいますが、このラーメンでは脇役かな。
醤油のキレを存分に味わえるラーメンだという印象が強かったですね。

ごちそうさまでした!!!

「侍」

(住所)三条市大島4883
(電話)0256-33-9220
(時間)11時30分~22時
(定休)月曜
(最寄駅)JR信越本線 東三条駅徒歩30分!
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