ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年10月17日

新潟ツアー2日目・3軒目！

燕三条系を連食！

（画像はクリックで拡大されます。）

信濃川沿いをドンドン北の方向にチャリを走らせると発見！
店内には大量のフィギュアと面白いＰＯＰが目につきました(*^^)v


お！
油そばもあるぞ（驚）

ここは三条市でも新鋭店に入る部類だそうですが、
他の燕三条系とはどうちがうのかな？


ラーメン

先ほどの「いこい食堂」のラーメンほどの背脂ではありませんが、
やはりこちらも背脂がたっぷりと。

いこい食堂のラーメンとの比較になりますが、
こちらは麺の太さを少し抑えて、煮干しよりも醤油味を前に押し出したスープのように感じました。

燕系はまだここで2杯しか食べていないのではっきりとはわからないんですが、
少し醤油っ辛い感じもしましたが、この辺りに独自性を出しているんでしょうか？

煮干しも結構きいてはいますが、このラーメンでは脇役かな。
醤油のキレを存分に味わえるラーメンだという印象が強かったですね。

ごちそうさまでした！！！

「侍」

（住所）三条市大島4883
（電話）0256-33-9220
（時間）11時30分～22時
（定休）月曜
(最寄駅)ＪＲ信越本線　東三条駅徒歩30分！