ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年10月30日

楼蘭に鴨を使ったメニューがあるよ～との情報をいただき行ってきました。

(画像はクリックで拡大されます。)

つけ麺かぁ！
秋～冬って鴨が美味いんですよねぇ。
鴨のダシって何であんなに美味いんすかねぇ。
鴨鍋にしたらもうハチャメチャなぐらいいいダシ出ますとね♪
ラーメンだと？

あまり鴨を使ったラーメンってありませんが、期待しましょう！


鴨汁つけ麺（大盛り）

楼蘭のつけ麺は麺が少ないので大盛りに(笑)
大盛りでも少なかったけどｗｗｗ



褐色のつけ汁内にはスライスされた鴨肉がゴロゴロとinされております♪
お決まりのネギも当然セットで(*^^)v
鴨葱って言葉があるぐらいですからね♪
鴨とネギは相性抜群♪

さて、つけ汁ですが、
醤油勝ちで鴨の旨味はあまり感じませんでしたが、風味は存分に味わえるかなって感じ。
過剰な期待は禁物ですが、雰囲気はありますよ。

ノーマルの醤油つけ麺に比べたら味わいはマイルドでまろやかな印象、
鴨の脂は甘味が強いですからね、違いはハッキリとわかるはずです。

中太麺はちゅるちゅる～とすすれますが特筆ナシ。

秋冬限定メニューで一日20杯ぐらいは出来るみたいなので興味ある方は是非とも♪

ごちそうさまでした！！！


「麺屋　楼蘭」

（住所）大阪市北区梅田1-2　大阪駅前第2ビルＢ2Ｆ
（電話）06-6345-6636
（時間）11時～21時
（定休）無休
（最寄駅）ＪＲ東西線北新地駅　徒歩5分！