ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年11月13日

和歌山ツアー4軒目！

今年の5月にオープンしたばかりのお店！

(画像はクリックで拡大されます。)

国道42号線沿いにド派手な看板が目立つこのお店は「横浜家系」のラーメンが食べられる！
和歌山県内で他府県の地ラーメンが食べられるとは！

和歌山のラーメンシーンは他府県のラーメンを寄せ付けない言わば排他的な部分が見えていたんですが・・・
あの「天下一品」の参入すら許さない、ラーメンにおいては厳しい土地柄（田辺で天一発見！展開が気になる）において関西では馴染みの薄い横浜家系で勝負とは驚きの一言。


屋号に「家」、豚骨醤油のスープにほうれん草とノリのトッピング。
麺はもちろん太麺！
見た目はまんま家系のソレですが、味の方はと言いますと・・・

スープはちょっと薄いかなぁ、醤油勝ちな印象も受けましたが、
本場横浜の家系ラーメンってもっとドロっとした高粘度のスープだけに、
本場の味を知る人からすれば物足りなさを感じるかもしれません。

スープ上層の脂からの甘みと香りが特徴的ですが、
ベースの豚骨はﾗｦﾀを唸らせる程のものではなく、
スープは万人受けにシフトしたいい子ちゃん的な印象、
麺はツルツルしすぎでスープをバシバシ弾いてミスマッチ。

しかしながら関西では貴重な家系ラーメンであることは間違いない。

現状では良くもなく悪くもなくといった感想になりますが、
開店当初は凄みのあるスープだった事を聞いていたためか、
かなりハードルを上げてこのラーメンに臨んでしまったのは確か。
先入観を持ってラーメン屋さんに行ったらダメとの持論を自ら崩してしまい反省ｗ

ごちそうさまでした！！！


「横浜家系　斎家らーめん」

（住所）和歌山県御坊市湯川町財部70-8
（電話）0738-24-0071
（時間）11時～21時
（定休）月曜
(最寄駅)ＪＲ紀勢線　御坊駅徒歩15分！