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ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
2006年2月25日

博多大丸の催事は大盛況です。

んで、体が空いたのが夜の8時すぎ。

薬院に出撃!

道に迷いながら麺劇場 玄瑛を目指す。
げんえい

お店の中は…思ってたよりも、こじんまりとしてますw

映画館を小型化したような店内は…

映画館でのスクリーンが麺場

客席は映画館みたいに上へ上へ登っていきます。
ま、3段しかないですが(笑)

で、肝心のラーメン。
基本の玄瑛ラーメン(トンコツ)にしました。
げんえい♪

スープは泡立ち、乳化具合いが伺えますが、スープの濃度はフライ級程度(・_・)

自家製の麺は高加水のストレート細麺。

スープにパンチなし。
これなら大阪でも食べれます。
麺は美味しい♪
醤油まで自家製と書かれてありましたが、タレはこの醤油を使ったものでしょうか、スキッとして良かったです、

夜は大阪から博多に来てるメンバーを中心で飲み会♪

疲れた~
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