ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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緑の提灯!
P1030629.jpg

国産原料にこだわるお店の証。
★★★★★とはかなりのこだわりが伺えますね。

緑提灯についての説明はこちら!


天神橋筋を南下して農人町交差点の北西側の新店『新月』。
P1030630.jpg

12月に開店したばかりのお店です。

鶏白湯のラーメンにつけ麺のメニュー構成。
P1030628.jpg

醤油ラーメン
(★★★)

スープ一口目から無化調だとわかる口当たり。
無化調故の輪郭の弱さが少し浮き出てしまっている感があります。
カドが少し立った醤油頼みのタレが要因でしょうか。

ベースはまろやかな鶏白湯。
しっかりとしたスープだけに少しもったいなく思いました。


「新月」

(住所)大阪市中央区本町橋8-8
(電話)06-6943-7170
(定休)日曜
(時間)11時~21時
(最寄駅)大阪地下鉄中央線 堺筋本町駅徒歩5分!
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コメント
この記事へのコメント
ここ意外と場所悪いですよね(^^;)
味以前に厳しい場所やと思いました。
2010/03/01(月) 21:58:12 | はっしゃん | #-[ 編集]
 行かれたんですね!
毎日、御店の前を通ってるんですが
伺った事が無くて^^;
改装前もラーメン屋さんやったんで
「はっしゃん」さんも仰る通り、
オフィス街の、夜の部が
気になります。
2010/03/01(月) 22:38:38 | 天満の白影 | #seyGw3FE[ 編集]
おお。うちの近所で気になってたですよ。
思ってたより、うまそうです、、
2010/03/02(火) 05:38:55 | すね~く | #-[ 編集]
さて、出動!
2010/03/02(火) 18:50:51 | UmaKame馬亀 | #-[ 編集]
>はっしゃんさん

南行一通で車がバンバン通る道ですからねぇ・・・
チャリで走ってても見落とすぐらいですが、頑張ってほしいですね。

>天満の白影さん

ちょっと前に行ったんですがUp遅れましたw
真面目そうな店主さんでした。
応援したくなりますね!

>すね~くさん

つけ麺が確か2種あったんですが、そちらが気になります!

>UmaKame馬亀さん

行ってらっしゃいませ~(*^^)v
感想教えてくださいね!

2010/03/02(火) 22:09:05 | ビーマ | #-[ 編集]
塩ラーメンは珍しくベビーリーフが乗ってて、味もまろやかでよかったですよ。
対応も丁寧で応援したい店の一つです。
2010/03/03(水) 09:24:45 | べんべん | #.H9cUrWE[ 編集]
べんべんさん
ベビーリーフとは珍しいですね。
香りが邪魔にならないのかが気になりますが・・・
2010/03/07(日) 15:19:38 | ビーマ | #-[ 編集]
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