ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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いきなりですが、

フリー麺ソンって何なんすかねw

つけ麺大好き、シャンプーハットのてつじさん。

関西walkerの誌面上で大活躍されてますが、そんなてつじさんがプロデュースしたお店がミナミにオープン。

ちなみに…
シャンプーハットって何なんすか?
芸名?

テレビ全く見ないので分かりません(笑)

とにかくそんなつけ麺ラブなてつじさんが手がけるお店、すごく興味深いですね!

3種の麺を用意してあるとの事で、京都の棣鄂も入ってる…

棣鄂(-_-;)

注文は(てつじオリジナル麺)のT2Gで。

P1030773.jpg

つけ麺
(★★★)

トマトの酸味が強くサッパリとしたつけ汁。
ベジポタを謳ってはいますが、ベジポタと言うほどドロドロしてません。
P1030774.jpg

適度な塩っ気で普通に美味しく食べれます♪
ってか、このタレ、業務用か?

ネット上で麺のコンディションについて物議を醸しているようですが、
ボクが行った時は瑞々しく艶やかな白っぽい麺肌の美味い麺でした。

ちょっと不満点。
方々で言われてるように、麺少ない&値段高い。

麺量180グラム、大盛にしたら1000円超えるコスパはちょっといただけない。

つけ麺ならばデフォで200グラムは欲しいところ…

麺が茹で置きだった。

鳴り物入りで参入してきましたが、感想は、

『一回行ったらもういいや』。

割高感を感じる価格設定、ビジネス色が強い方向性、惹かれるものが少ないです(^^;)


「宮田麺児」

(住所)大阪市大阪市中央区東心斎橋1丁目13-5
(電話)06-6243-1024
(時間) 11時~23時
(定休)無休
(最寄駅)大阪地下鉄長堀橋駅 徒歩5分!
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2010/05/23(日) 09:43:48 | | #[ 編集]
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2010/05/23(日) 20:36:18 | | #[ 編集]
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芸能人の店ということで ずっとスルーしていたが、ちょっとした気まぐれで宮田麺児へ。 T2Gの180g(850円)を注文。 まずは断面が楕円形でリングイネを彷彿とさせる全粒粉入りの麺だけを食べる。 麺のみだと小麦の香りと味がしっかりと感じられ、つるんと滑らかな舌?...
2010/08/14(土) 21:46:44 | 食マニア Y氏の書斎
芸能人の店ということで ずっとスルーしていたが、ちょっとした気まぐれで宮田麺児へ。 T2Gの180g(850円)を注文。 まずは断面が楕円形でリングイネを彷彿とさせる全粒粉入りの麺だけを食べる。 麺のみだと小麦の香りと味がしっかりと感じられ、つるんと滑らかな舌?...
2010/08/14(土) 22:34:29 | 食マニア Y氏の書斎
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