ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2006年3月22日

5軒目!

ラーメン道からテクテク歩き笑麺。


さてさて
笑麺も初訪。
しょうめん♪

今日は初訪店巡りになってますな(笑)

デフォのラーメンを♪
しょうめん


スープの表面にはこれでもかと背油が浮きまくってますw

見るからにギトギトのラーメンですが、スープを飲んでみると意外にスッキリとしてます。

鶏ガラメインと豚から取られたスープはやや薄いながらも醤油のタチもよくサッパリ。
赤身のチャーシューはパサパサで味がしない。
改良を望む!

麺は食べ始めは固いが、伸びるのがスーパー早すぎでスープを吸って太麺に変身してしまいますので注意が必要です(爆)

スープに浮かぶ背油が大量すぎて甘味がしつこく感じましたがコチラも全汁。
ってゆうか、今日はすべて全汁、全汁デーになっておりますな(-_-)
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