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ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
2006年3月25日

この日3軒目!

目的地、ちぇり~亭に決定している模様♪

ちぇり~亭は久しぶりです。

前回は溜り醤油、中華そばも既食メニューなので…評判のいいつけ麺をと…

ん?
背油溜り醤油?

初めて見るメニューに心奪われコレに。
ちぇり~♪

うわー…

丼からあふれんばかりのスープ、どんだけ入ってるかわからんぐらいスープに浮かぶ背油、真っ黒なスープ…

俗にゆう
『お下品系ラーメン』ですね(笑)

スープは背油で蓋をされてアツアツでいつまでたっても冷めません。

味はこれでもかとゆうぐらいジャンキーな味。

醤油が濃く、背油のギトギト感もクドさを感じる一歩手前で、美味しく食べれるギリギリのラインで調整されている感じ。

6人でお店に入り、同時に注文したので、ややオペレーションに難があったのか、麺がやや柔らかかったのは仕方ないかな。

しかし、前回来た時よりもラーメンメニュー、サイドメニューともに増えており、これからも新しい味の開発を怠りません!と店主さんの気合いは凄いです。

これからもますます期待できそうですね♪

お店を出る時はお約束の…

『ちぇり~』(笑)

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