ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2006年4月4日

4軒目！

高安に訪問！
移転後はもちろん初です♪

移転前の高安は・・・
表通りから一本外れた路地にあって、お店の外観、
店内はお世辞にもキレイとは言えないお店でしたよね・・・？

前回訪問時は約３年前。
一乗寺爆食ツアーに初めて行った時に食べたのですが、
その時の感想は

「なんか凡庸的な味やなぁ・・・。
　なんでこれで人気があるの？」

って感じでした。

それ以来の今日の高安。

場所を一乗寺のメインストリート沿いに移して、
京都の名店と名高い天天有の向かいに堂々オープン！

外観を見てまずビックリ！
外から丸見えのガラス張りの外観はとてもラーメン屋
とは思えないほどお洒落で綺麗！

来店したお客さんの みんなが「エライ変わったな～」と
驚いていたのが印象的でした。

んで店内に突入！

店員さんがみんなインカム（店内連絡用のマイク）を
装着していたのにまたまた驚く！

店内は白を基調としており、開放的で清潔な空間に
なってます。

スクリーンも完備ヽ(・∀・)ノ

注文は名物のすじ入りを頼んだが、今日は出来ないとの事。
とゆう事でデフォの中華そば。




前回の事もあったので、正直あまり期待してなかったです。

んが！？

うわ～美味いがな！
少し甘めの白濁スープは飲み口も抜群、
豚骨、鶏がらで丁寧に取られたのがバリバリ伝わってくる。

濃度こそ大した事ないですが、ジワジワと旨味が♪
乱切りされた青ネギの食感も面白い！

油っ気はまったくなく、くどさも皆無。
クリーミーなスープはどんどん引き寄せられて
アッとゆう間に完食です！

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