ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2006年4月15日

夜2軒目！
熊きち＠千里丘
きんせい１杯でお腹が膨れてたんですが・・・
頭痛によるテンション低下のせいかな？(笑)

お店に突入するぱちの後に続く。


うおっ！
店内超満員！

ってゆうか、厨房内には店員さん５人、ホールに１人。
外の看板は改装され、麺上げ機もパワーアップｗ
儲かってるんですねぇ。

ココは味噌ちゃんぽんが看板メニューです。
注文はもちろん味噌ちゃんぽん。

調理の手際を見ていると・・・
いろんな調味料に課長と思われる物体の数々を次々に
ブチ込んでいく！
麺上げもかなり適当！
何でこれで美味しいラーメン作れるかが不思議(笑)
仕上げに炒りごまとニンニクチップをかけて完成！

麺は店内のポスターでは自家製と書いてます。
♯１４～１６番見当のモチモチ太麺で固めに茹でられてます。
スープのベースは豚骨で今日はかなりシャバめ。
具はボリューム満点！


豚小間
キャベツ
白菜
ピーマン
たけのこ
にんじん
きくらげ
しいたけ
かまぼこ
いか
もやし

これでもか！といわんばかりのトッピングです。
これにあと犯罪的に美味しいチャーシューがドーンと
５枚・・・

これで７５０円です。

この界隈では随一の人気店で、お客さんの７割ほどが
味噌ちゃんぽんを注文していました。

ほかにも各種中華メニューもあって、
どれも美味しいんですよねぇ・・・

隠れた名店として僕は大好きです♪

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