ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2006年4月19日

やって来ました。

期待度特大の『ぶっこ麺』。

４人で突乳、４人ともつけ麺(笑)

あと、醤油ラーメンと塩ラーメンも注文し、みんなで分ける事に！
まず出てきたのは塩。


鶏+鰹で鰹やや強め。
具には珍しい白キクラゲ…

鰹の酸味がやや気になりましたが普通にウマ～って感じ。

続いて醤油。


コチラは豚骨ベースに魚ダシ。

豚骨強めで濃厚です。
塩とは魚ダシの分量を変えているのか、魚はあまり感じず。


塩同様、このお店自慢の太麺との絡みは？？？でしたが、こちらも美味しい。塩より醤油の方がタイプでした♪

続いて本命のつけ麺！
普通盛りで220グラム。



つけ汁は甘み、辛み、酸味。
三位一体、麺はつけ麺で食べるのが一番美味しいですね！

つけ汁にはチャーシューが沈んでいて、このチャーシューは◎

つけ汁のパンチも充分で、この３杯の中ではつけ麺が一番美味しく感じました！
スープ割をしてもらって完食。
今日は全汁やめときます(笑)
スープ割のスープは鰹全開で、このお店の生命線は鰹ダシなんですかねー。
全体的に少しエグミがあったのが残念ですが、店内も今風で綺麗ですし、ランチタイムはご飯が無料、漬物も食べ放題と、いいお店です。

噂に違わぬ美味しいラーメン(つけ麺がｗ)でした。