ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2006年4月21日

本日開店！

「坦々麺食堂　李記」

どうやら北海道からの出店みたいです。


今日だけ坦々麺と醤油、塩、味噌の各ラーメンが
１杯３００円との事！

晩ご飯はココにしました。


店の外は１０人待ち、店内はテーブル席のみで
収容人数は４０人は入ります。

んが、オープン初日のせいかオペレーション激悪。
注文が前後したりして、文句を言うお客さんも・・・

席について２０分程でラーメン到着ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ

まずは看板メニューの坦々麺。
辛さは３段階選べますが、一番辛くない「坦々麺１」に。


・・・シャバい。
辛さだけが際立って、ベースの旨味が全く感じられず・・・
なんか漢方チックな味もしました・・・


続いて醤油ラーメン。


豚骨、鶏がらから取られたっぽいスープは澄んでいますが・・・
シャバシャバで水っぽいΣ（´Д｀；）ｦｲｦｲ
具にはデカイ角煮が１つドーンと乗ってますが、
コレは柔らかくて美味しい◎

しかしなんともお粗末なスープに閉口Σ(ﾟДﾟ)ｶﾞｰﾝ

んで、味噌ラーメン。


うん、この３杯の中では一番美味しいかな。
白味噌ベースの味噌ダレがしっかりしていて、
ピリ辛感も混ざってなかなか・・・
少し野菜の風味が強いですが・・・

メニューは昼と夜で切り替わる模様です。
昼は定食メニュー、夜は居酒屋メニューに変わるみたいです。

一品モノがスゴイ豊富でしたが、お値段は高め。
買い物帰りの主婦や、家族連れがターゲットのようです。

ラーメンに使われる麺は、全部同じで中太のちぢれ麺。
ツルツル高加水麺でコシもしっかりありましたが、
伸びるのが早く、ややアンモニア臭がきつかったです。


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