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ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～
12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店（天満）！

とんこつらーめん雅＠豊中市寺内

2006年5月5日

「とんこつらーめん雅　本店」＠緑地公園へ。
まさ
前回訪問時は、いつか忘れたぐらい前で、
塩辛さだけが際立ったラーメン、との記憶が。

豚骨ラーメンを注文♪
PA0_0252.jpg
チャーシューって細切りでした？（笑）

おお！
塩辛さは感じず！

マー油（にんにく）の香ばしさと背脂の甘味が
マッチしたスープはなかなか♪

濃度は大阪では濃い方ですね。
豚頭を使ってやや獣臭を残したスープは嫌なクセもなく、
豚骨嫌いの人でも食べやすい仕上がりだと感じました。

前回の悪印象は払拭されましたが、麺はコシがなく、
ダレるのが早いですね・・・

ここは豚骨醤油も評判なのでまた行かねば・・・

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2006/05/05(金) 15:57 | 　　　 　　　　★吹田市・池田市 | トラックバック：0 | コメント：0 | ページトップ↑
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