ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2006年5月28日

前回の失敗の悔しさを胸に、またまた自作ラーメンです!☆-(ノ゚Д゚)八(゚Д゚ )ノ

今日はまず課題のタレ作りから・・・
たれ
白醤油ベースの塩ダレ!

んで、チャーシュー作り!
ちゃーしゅー
煮汁はそのままアレンジして醤油ダレに使います!
煮汁は鰹ダシに鶏がらをミックスさせたものがベースになってます!

ほんで、煮卵・・・。
コスト無視の荒業に挑戦!
よーどらん
健康ネット真卵!(8個300円!)高っ!!!!
ヨード卵光!(6個300円!)高すぎっ!!!!(爆)

今回の煮卵はゴージャスバージョンです!(笑)
どんな味かは未知数・・・( ̄△ ̄;)

もうすぐしたらいよいよスープ作り開始~♪
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