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ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～
12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店（天満）！

スープ完成ヾ(*`∀´*)ﾉ＠鶏白湯

2006年5月29日

出来たぁ！！！！！

とりあえず火を止めた状態の寸胴の様子
↓↓↓
かんせい
レンゲですくって飲んでみる・・・
粘度は前回よりもかなり低め、クリーミーさは今回の方がはるかに上です！
こりゃ楽しみですわ～♪♪(*´∀｀*人*´∀｀*)♪♪

んで、濾したあとのスープ
↓↓↓
すーぷ♪

乳白色です！
酸化を防ぐためにタッパーに入れて冷蔵庫に・・・

同時進行で作った澄んだ鶏スープ、これもなかなかいい感じ♪
こっちは魚ダシと合わせて和風ラーメンでも作ってみようっと♪

今日はとりあえずここまで！
疲れた～☆
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2006/05/29(月) 17:27 | 自作ラーメン(*^^)v | トラックバック：0 | コメント：0 | ページトップ↑
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