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ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
2006年6月3日

4軒目!
いのたに

かつては新横浜ラーメン博物館に出店し、徳島ラーメンの名を広めた名店?『いのたに』にひとりぼっちで突入!
そば中 ヨード卵入り(500円)を。
いのたに♪いのたに♪♪


ここは魚ダシも使っているのかな?カエシに効かせているのかはわかりませんが、かすかにお魚風味がします。
スープの表面には玉状の綺麗な油が…
プロですなぁ。

しかしちょっとベースが薄くて物足りないです。
ここの自家製麺も短く食べやすいです。
ややコシが弱く感じましたが、スープとの相性は良いんじゃないでしょうか♪

お腹膨れてきたぁ(-.-)
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