ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2006年7月12日

6軒目!
しゃかりきの限定情報をいただき向かいました~♪
しゃかりき♪♪おきなわ

沖縄の塩を使った塩ラーメンだそうですが、メニュー名は何だったんでしょうか(笑)

動物系はトンコツのみ。お魚系はうるめを使って仕上げられたそうです。

口当たりはサラリとしていましたが、スープを口に含むとテロッとトロミがあります。
髄から煮出したコラーゲン成分でしょうか。

塩はほのかな甘みを感じました。塩辛さは皆無、しゃかりきのアッサリ系ラーメンはいつもながら美味しいです♪

具には豚の耳、肉味噌が入り、どこか沖縄チック(笑)
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