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ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2006年8月4日

やっとこさ初訪問。
デフォの醤油ラーメン。
なごみ
メニューは他に塩、特製和ラーメン。
サイドメニューには餃子に丼物。
一通りのラインナップ。

甘っ!
スープ甘いです。
昆布の甘みが強烈・・・
ちょっと効かせすぎ???
鶏メインに鰹+昆布。
少しバランスがよろしくないように思いました。
水で口の中をリセット、再びスープをすすると素材の旨味は充分に伝わってきました。

チャーシューはやたら豚臭い!
コレは少しきつかったです。
麺は・・・最近は自家製麺の美味しいお店に慣れてしまったのか、なんだか簡素な味。
臭みはないけど、物足りなく感じてしまいます。

まだまだ新しいお店。
これから何回か行って、進化を期待したいです。

若い店員さんお二人の接客は気持ちいいものでした。
あ~、腹減った~

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