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ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
2006年12月13日

2軒目!

続いて銀閣@伏見区にこちらも初訪問。

デフォのラーメン
ぎんかく

豚骨醤油はなかなかに濃厚でマイルドな味。麺は京都ラーメンらしくヤワヤワですが不思議と嫌味に感じないどころか馴染みもよくスープをよく持ち上げる♪
老舗らしい一杯は丁寧に作られた感じがヒシヒシとしました。
スープはトロミがありゼラチン質がかなり含まれてますね~
少し豚骨特有の臭いはあるものの、許容範囲内。豚皮か豚足か…

醤油のタチもよく、結構タイプなラーメンでした。

(41)

次は城陽らしい(笑)

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