ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2007年3月4日


今日も中津浜線攻めです。
久しぶりに満月へ～

このお店は手打ちの麺がひと際目立ちます。
麺を楽しむにはつけ麺系のメニューが定番ですが、前回ココの「ざるらーめん」は食べてるので今日は違うメニューを。

注文したのは「白味噌らーめん」。


白味噌ベースに具は野菜系のみ。
野菜の上のトーバンヂャンを溶かすとピリっと刺激的なスープに変身です。

まずはストレートにスープを飲んでみると、すっきりとした感じで味噌っぽさはさほど感じない。

トーバンヂャンを溶かすと少し辛いかな…
個人的には最初の状態の方が好みです。

注目の麺ですが…

惜しいかな、ダマになってる部分が多く、麺との絡みは最悪なぐらい絡みません。

麺自体は美味しいと思います。四神伝の和風醤油に使われてる多加水のちぢれ麺とよく似てます。手打ちならでわの不揃いな太さの麺は合わせるスープが難しいそう。

トータル的に見ると値段(850円)に見合わない感じ。
チャーシューもないラーメンで850円は強気の商売やなあと言わざるを得ません。

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