ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2008年9月7日

久しぶりの訪問になりました。
（って言っても2週間ぶりぐらいか？）

この店は訪問回数ダントツ、自分の中ではお気に入りのお店なんです。

カウンターのラヲタ席（注・そんなのありません）
に陣取り、とりあえずの「極太つけ麺」を注文です。
（注・「とりあえず」はハナっから連食する気満々なので）

数あるメニューの中でも、このお店の中で一番のお気に入りの「極太つけ麺」・・・


細うどんぐらいの太さはあろうかと思われる太麺に、濃厚な豚骨ベースのつけ汁の組み合わせ！

麺を啜った時の爽快なワシワシ感がたまりません！
顎が痛くなるぐらい強靭な麺と、魚粉を上手く使ったつけ汁との一体感は秀逸の一言！

関東系のつけ麺ですが、関西圏ではまだまだ馴染みの薄いタイプのつけ麺です。
具には味玉が一個とチャーシューが2枚。
酸・甘・辛が上手いこと一体となっていますね。

マジで美味いですよ！
昨今、つけ麺が多くのお店で食べられるぐらいつけ麺人気が高まってきていますが、
ココ四神伝の極太つけ麺は是非とも多くの人に食べてもらいたい逸品だと思います。

続いては和風醤油をチョイス。


このお店は豚骨系のイメージが強いって印象があるかもしれませんが、鶏がら清湯スープを
ベースにしたこの「和風醤油」が看板メニューではないでしょうか！

加水高めのビラビラ麺がとにかく美味い！
すっきりとしたスープはしつこさ等がまったくなく、アッサリとしながらも上品な口当たり・・・
物足りなさも全くありません。

肩ロースのチャーシューも美味そうでしょ。

店内はアットホームな雰囲気で、この日もついつい長居してしまいました。
カウンター越しに店主さんと女将さんとの会話を楽しむ・・・
ラーメン以外にも、惹きつけるものが多い・・・
それは常連さんの多さで証明していますね♪

ごちそうさまでした。

そうそう、夏場はお休みしていた人気メニュー「たまご飯」が
復活していましたよ！(*^^)v

「麺匠　四神伝」

（住所）守口市藤田町3－20－12
（電話）06－6904－0888
（定休）水曜日
（時間）11時～14時、18時～24時（つけ麺類は30分前にオーダーストップ）


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