ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2008年9月16日

3軒目！
吹田市内で連食～♪

久しぶりに秀一です。


ここは家からも比較的近くて、行こうと思えばいつでも行けるんですが・・・
阪急の線路が邪魔！
吹田駅付近は踏切もなくて、チャリで行くにはかなり不便！

今回は麺一献の帰りに突撃です！

前回訪問は3年ぐらい前やったかな～
あまり記憶にないんですけど、確か看板メニューの秀一ラーメンを食べた気が。
秀一の印象って煮干がガツン！の和風スープってのが強いんですが、久し振りやし、
その辺も楽しもう♪

メニューを見て何をいただこうかかなり迷いましたが、２種類の麺を楽しめる「つけ麺」に決定！

（画像はクリックで拡大します。）

ごまを練りこんだ平打ちの麺！
加水高めでツルツルの食感！
つけ汁に浸さずにそのまま食べましたが、こりゃ美味い！

つけ汁はやはり煮干しがガッツリきいた醤油味で思わずニンマリ（注・煮干しフェチです（爆)）

もう一方の麺は中細のストレート。
こちらも喉越しよく、美味い麺で、このお店の自家製麺のレベルの高さが伺えます。
ゴマ麺はかなりヒット！

つけ汁は…器がすんげー小さい。
2回麺を浸すと冷たくなってしまいました。
このあたりは仕方ないと言えば仕方ないのですが・・・

できる限り熱い状態のまま食べたいのが本音ですから、ちょっと残念。

秀一って最近では騒がれなくなっていますが、安定した実力店ですよね。
早くから自家製麺に取り組み、つけ麺や限定などを出してましたし・・・

今回いただいたつけ麺の他にもまだまだ食べたいメニューありましたし、
阪急の線路超えてまた来ます(笑)

「秀一ラーメン」

（住所）吹田市穂波町21-23
（電話）06-6338-0312
（定休）日曜日
（時間）11時～23時


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