ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2008年9月16日

3軒目!
吹田市内で連食~♪

久しぶりに秀一です。
しゅういち

ここは家からも比較的近くて、行こうと思えばいつでも行けるんですが・・・
阪急の線路が邪魔!
吹田駅付近は踏切もなくて、チャリで行くにはかなり不便!

今回は麺一献の帰りに突撃です!

前回訪問は3年ぐらい前やったかな~
あまり記憶にないんですけど、確か看板メニューの秀一ラーメンを食べた気が。
秀一の印象って煮干がガツン!の和風スープってのが強いんですが、久し振りやし、
その辺も楽しもう♪

メニューを見て何をいただこうかかなり迷いましたが、2種類の麺を楽しめる「つけ麺」に決定!
しゅーいちしゅーいち♪
(画像はクリックで拡大します。)

ごまを練りこんだ平打ちの麺!
加水高めでツルツルの食感!
つけ汁に浸さずにそのまま食べましたが、こりゃ美味い!

つけ汁はやはり煮干しがガッツリきいた醤油味で思わずニンマリ(注・煮干しフェチです(爆))

もう一方の麺は中細のストレート。
こちらも喉越しよく、美味い麺で、このお店の自家製麺のレベルの高さが伺えます。
ゴマ麺はかなりヒット!

つけ汁は…器がすんげー小さい。
2回麺を浸すと冷たくなってしまいました。
このあたりは仕方ないと言えば仕方ないのですが・・・

できる限り熱い状態のまま食べたいのが本音ですから、ちょっと残念。

秀一って最近では騒がれなくなっていますが、安定した実力店ですよね。
早くから自家製麺に取り組み、つけ麺や限定などを出してましたし・・・

今回いただいたつけ麺の他にもまだまだ食べたいメニューありましたし、
阪急の線路超えてまた来ます(笑)

「秀一ラーメン」

(住所)吹田市穂波町21-23
(電話)06-6338-0312
(定休)日曜日
(時間)11時~23時


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