ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2008年9月28日

関目にある第一旭です！

お店は町中にどこにでもあるラーメン屋さん・・・
そんな感じのお店なんですが、お昼時はいつも行列！

このお店には近くに立ち寄ることが多く、結構食べに行っています。

店内はカウンターのみ、10人強は座れるかな・・・
近所の常連さん、仕事途中のタクシーの運ちゃんや現場関係の方々などで大賑わい。
今日も外待ちができてました。

注文はラーメンと中ライス。

まずご飯が先に出てきます。

（画像はクリックで拡大されます。）

カウンター上に置かれたキムチ！
これが美味い！
通常キムチといえば、白菜や大根をイメージしますが、ココのキムチはキャベツなんですよね♪
辛さは控えめで食べやすく仕上げられたキムチがご飯と合う合う♪

キムチをアテにビールを飲んでいるお客さんもいましたよ(笑)


さて、ラーメンですが、「第一旭」と言えば本家の京都の第一旭を連想しますが・・・

ココのラーメンは京都の第一旭とはちょっと違ったラーメンになっています。

スープ表面には油膜が張ってあります。
ベースは豚骨なんでしょうが、油膜（ラードかな）のコクがスープの厚みを生み出してます！

写真でおわかりのように結構な量の胡椒が・・・

ボクはラーメンには胡椒をかけない派なんですが、ここのラーメンは別！
まるで胡椒をかける事を前提にして作ったかのような絶妙な相性！
ジャンクな味わいは何か「古き良き時代のラーメン」と言った趣です。

って言うかね、「第一旭かよ・・・チェーン店じゃん」って思ってる人も多いと思いますが、
ココはホント異質！
他の第一旭とは明らかに違った一杯を楽しめますよ。
元々は神戸第一旭のＦＣだったみたいですが・・詳しい経緯はわかりませんが、今は脱退されて独自の路線で営業されてるようです。

お店は古く、場所も結構不便なところにありますが、近くまで来たなら一度は食べて欲しいラーメンですよ♪

「第一旭　関目」

（住所）大阪市城東区関目2-12-24
（電話）06-6934-2647
（時間）11時～14時30分　18時～20時30分
（定休）木曜日

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