ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2008年10月6日

2軒目!

壱馬力を出て一路伏見区のはなふくまで~

京都産業大学→出町柳(バス)→墨染(京阪)
と乗り継いだはいいものの、京阪電車遅れまくりの止まりまくり(人身事故)で
グダグダです~^^;

結局京都産業大学から墨染まで2時間ぐらいかかってるし(-_-;)

はなふくは2回目の訪問。
前回はデフォの鶏とんこつを食べてウマーでしたが、さて今日は何を食べようか
な♪

店内入口の貼り紙には「鶏とんこつ売り切れました。」の文字が。
夜の部始まって時間も経ってないけど、かなりの杯数出てるんですねぇ。

って事で、この日は醤油ラーメンとつけ麺2種類のみの提供。
P1000245.jpg
(画像はクリックで拡大されます。)

つけ麺は
塩つけ麺
とんこつつけ麺
の2種類。

塩つけ麺の説明書きにあった煮干しスープに心惹かれ(煮干しフェチなんで(爆)
)塩つけ麺を注文です~♪
P1000242.jpg

黄金色のつけ汁は煮干しベースに海老油を加え、ゆず胡椒で味を整えたサッパリ
としたつけ汁。
P1000244.jpgP1000243.jpg

麺は多加水のムッチリしたタイプでつけ麺の麺として充分に満足できるもの。

絡みと言う点では少し悪く感じましたが(表面ツルツルだからかな?)、つけ汁
のサラッとした性質を考えると仕方ないかもしれません。

つけ汁は煮干しをダイレクトに感じると言うよりかは、何種類かの旨味がぶつか
りあって複雑な感じ。
一本筋の入った明快な味なら文句なしですが、おもしろいつけ汁になっていまし
た。

角煮状になってるトロトロのチャーシューは前回も感じましたが美味いです!

前回訪問時は開店からまだ間もない時期でしたが、この日は店内満席、待ちも出
るほどの大盛況。

すっかり人気店として定着しているようです。

物腰柔らかい接客と美味しいラーメン。
居心地のいい空間を作り出していますね(*^_^*)

ごちそうさまでした!

「はなふく」

(住所)京都市伏見区鑓屋町1112-2
(電話)075-643-0807
(時間)11時30分14時、17時30分~22時(スープ終了時閉店)
(定休)木曜日、第2・4水曜日


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コメント
この記事へのコメント
(ΦωΦ)ふふふ
上手く書いたな…(* ̄m ̄)
2008/10/08(水) 00:30:34 | ハシダ・メン | #e9uG4POc[ 編集]
ハシダ・メンさん
(ΦωΦ)ふふふ

なぜか緊張しますた・・・(謎)
2008/10/08(水) 21:54:05 | ビーマ♪ | #-[ 編集]
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