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ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
2006年1月17日

3軒目!
間発入れずに連食!

昨年末にオープンしたばかりのコチラに突撃です!
ろっくん

店内にはラーメン界の著名人からの開店祝いの看板でいっぱいです。

この店のラーメンは

ラーメン1号…鶏ガラスープに鰹節を合わせたラーメン

ラーメン2号…鶏ガラ100%のスープのラーメン

迷わず2号を注文!
2号2ごう


鶏がかなり濃厚に出ているスープに鶏油のアクセント。

少しスープが甘く感じるのはこの鶏油のせいかな?

しかしスープにはコクと鶏の旨味が存分に感じられ、関東では珍しいタイプのラーメンだと思いました。

少し店主さんとお話しましたが…気さくな方で弥七の酒井さんに伝言を頼まれました(笑)
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