ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2008年4月29日

3軒目！

夜に大阪大勝軒＠北区神山町。
何かのサイトで千葉の北習大勝軒の店主が応援で４月からお店に入ってるとの情報。
北習大勝軒は大勝軒の中でもかなり美味いって聞いてて、前回東京に行った時も某氏から猛烈にプッシュされたお店ですが行けませんでしたｗ
だから北習大勝軒の店主って言われてもわかんねーよ(爆)

とりあえず厨房には３人いてはりました。
店主さんともう一人の人は見たことあるけど、謎の人物は知らん。
この人かな？？？

つけ麺をオーダー。

相変わらず大勝軒とは思えないような細い麺。
チュルっと麺だけ食べてみたら美味いっ！


・・・つけ汁アマーーーーーーー！！！
甘すぎです。

動物系しっかり出てます。
魚は全く感じません。
酸味はあまり感じず、ピリ辛感はあります。

ってか、甘すぎるなぁ・・・

大阪大勝軒は開店からしばらくした時のデキがすこぶる良かったと思ってます。
あん時は結構通ったもんなー
んで、動物系がシャバシャバになって足が遠のいてましたが・・・
今日のつけ麺を考えると、ベースはかなり濃厚だったんで、復活傾向なんかなー

ラーメン食ってみたい気になりました。
元々大阪大勝軒では
ラーメン＞つけ麺
だったんで、また近々行って検証します

「大阪大勝軒」

(住所）大阪市北区神山町2-10
(電話）06-6363-277
(時間) 11時30分～15時、18時～22時
　　　　土曜・祝日11時30分～18時
(定休)日曜

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