ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2008年11月9日

知り合いがカドヤ食堂に来るとの事で迎撃!
P1000707.jpg
(画像はクリックで拡大されます。)

仕事場からめちゃくちゃ近いんで♪

夜の部シャッターです(^^)
知り合いと合流するも、お供の人達がワラワラと現れ、お店の前はヲタだらけ(
汗)
この日は急な冷え込みで気温が低かったので、アツアツの一杯食べたいなぁと思
ってました(^^)

中華そば
塩そば
煮干し醤油

う~ん、究極の選択やなぁ♪
どれ食ってもハズレなし、何にしようか迷いに迷って「煮干しフェチ」の血が騒
ぎ煮干し醤油に決定。

他の面々は中華そばやらつけそばやら白金豚の旨みそばやら、みんなバラバラ(^^;)
手のかかる客ですいません(汗)
P1000702.jpg

ふぅわ~と漂う煮干しのいい香りに早くも逝きそうなんですが(^^)
シンプルなビジュアルからは想像もつかないような旨味がぎっしりと詰まったラ
ーメンです!
P1000703.jpg

煮干しはガツンとくるタイプではないんですが、しっかりと存在感を示していま
す。
動物系は「淡海地鶏」のコクと旨味のスープ。
味はお上品な甘さがあり実に美味いっす!
白金豚のチャーシュー、穂先メンマ・・・
具材に至るまでぬかりはないですね(*^^)v
P1000705.jpg

ピラピラの麺!
全粒粉配合の多加水麺です。
プリっとした食感に香る小麦。
全粒粉特有のザラっとした感じもなく、しっかりとスープを持ち上げる麺です!
以前食べた時は少し麺が柔らかめに感じたのですが、この日は抜群の茹で加減で
した(*^-^)

店内中央のテーブル席で6名、食べ終わった後、全員が満足感に満ちた顔してま
した(笑)

ここ数回はデフォの中華そばをいただいていません。
次来る時は久しぶりに中華そばをいただきたいと思います♪

ごちそうさまでした!


「カドヤ食堂」

(住所)大阪市鶴見区鶴見4-1-18
(電話)06-6933-9323
(定休)月曜、第3火曜
(時間)11時~16時、18時~22時
かどや
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