ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2008年11月13日

この日は朝からポカポカ陽気♪
仕事が休みで家でウダウダしててももったいないお天気(*^-^)b

風邪ひきMAX状態ですが、リハビリも兼ねて愛車(チャリです)でラーメン屋さん
巡りだ!
P1000763.jpg
(画像はクリックで拡大されます。)

愛車(笑)
もうすぐ2年半になります。
仕事に行く時も、ラーメン屋さんに行く時も、どこに行くのもこのチャリで
ぶっ飛ばしていくんですが、荒い運転や過酷な走行距離にも負けず、今まで修理はお
ろか、パンクもした事ない…ホント、頼れる相棒です(^o^)

さてさて、行き先も決めずに家を出ましたが…どこに行こうかなぁ。

って事で何となく着いたお店がここ。
伊丹市行基町の「麺屋 巧」でした。
P1000771.jpg

久しぶりの訪問です。

デフォの巧ラーメンは以前にいただいていますので、この日はつけ麺をチョイス


巧の代名詞といえば、数種類の魚介系の複雑な旨味をもつバリ旨スープ!
つけ麺ではどう反映されるのかなぁ~
P1000766.jpg

この鮮やかな丼、いいですねぇ~♪

つけ汁にはレモンが浮き、ほのかなお魚のいい香り。
麺は低加水の細ちぢれ麺…
つけ麺にしては珍しい麺ですが(汗)
P1000767.jpg

つけ汁はやはり魚がガツンときいたこのお店らしいつけ汁。
味付けは薄めに感じました。
つけ汁そのまま飲んでも塩辛さはなく、レモンのさっぱり感と合わさってすごく
飲みやすい。
酸・甘がバチっときいた魚ダシのつけ汁。
P1000770.jpg

麺は…
ん~、少し弱いかなぁ。
ボソッとした食感の麺はつけ麺よりも、あっさりとした中華そば系に合いそうな
麺…
「麺を味わう」というつけ麺のコンセプトから考えると少し物足りなさがありま
す。

デカいバラ肉チャーシューはしっかりとした味付けでめっちゃ旨い!

麺量は少なめでズルズル~っと食べてるとあっという間になくなってしまいまし
た(泣)

つけ汁は煮干しフェチを自認する(何)ボクには大好きなタイプでした!
麺…う~ん、何かもったいないなぁ(^^;)

巧ラーメン、つけ麺と食べたので、次来る時は塩ラーメンですね♪
ここの塩ラーメンは美味いって噂もチラホラ聞いてますので、次回訪問が楽しみ
です♪

ごちそうさまでした~!!!!

「麺屋 巧」

(住所)伊丹市行基町3-16-9
(電話)072-785-3835
(定休)月曜日
(時間)11時30分~15時、18時~翌1時
(最寄駅)阪急伊丹線 伊丹駅 徒歩10分ぐらい
たくみ
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コメント
この記事へのコメント
臨時休業してなくてよかった・・・
オススメのサイドメニューは

<天津飯>
醤油ダレベースの「あん」が
トロトロの卵と合わさって・・・

<チャーハン>
もち豚の脂が全体に
綺麗にいきわたって・・・

でございます
よろしかったら、こちらも是非v-238
2008/11/15(土) 20:37:52 | 麺多浪 | #oDLmhaF2[ 編集]
麺多浪さん
ラーメン屋さんのサイドメニューには目もくれず、黙々とラーメンのみを食うヤツなんで、いつ食えるかわからないっす(笑)
でも美味しそうでしたよ!
テーブル席の方々がチャーハン食べてはりました(*^^)v

臨時休業多いのですか?(汗)
2008/11/15(土) 20:56:39 | ビーマ | #-[ 編集]
ビーマさんもラーメンチャリ走りだったんですね♪
しかもパンクなしには驚きです!!
2008/11/15(土) 22:22:34 | とよつね | #-[ 編集]
そうなんです・・・
あそこの店主さん
実は昔からコシをやっておりまして・・・
しかも、アナログ派なので
いつ臨時休業するか分からないんです(-_-;;;
2008/11/16(日) 13:29:16 | 麺多浪 | #oDLmhaF2[ 編集]
とよつねさん
はい!
もうずっとチャリ乗ってます!
今のチャリは2代目なんですよ♪
2008/11/16(日) 20:36:07 | ビーマ | #-[ 編集]
麺多浪さん
おお(汗)
腰は立ち仕事にはツライっすね。
今回はフラれずに済んでよかったっす♪
2008/11/16(日) 20:37:26 | ビーマ | #-[ 編集]
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