ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2008年11月13日

この日は朝からポカポカ陽気♪
仕事が休みで家でウダウダしててももったいないお天気(*^-^)b

風邪ひきMAX状態ですが、リハビリも兼ねて愛車（チャリです）でラーメン屋さん
巡りだ！

(画像はクリックで拡大されます。)

愛車(笑)
もうすぐ2年半になります。
仕事に行く時も、ラーメン屋さんに行く時も、どこに行くのもこのチャリで
ぶっ飛ばしていくんですが、荒い運転や過酷な走行距離にも負けず、今まで修理はお
ろか、パンクもした事ない…ホント、頼れる相棒です(^o^)

さてさて、行き先も決めずに家を出ましたが…どこに行こうかなぁ。

って事で何となく着いたお店がここ。
伊丹市行基町の「麺屋 巧」でした。


久しぶりの訪問です。

デフォの巧ラーメンは以前にいただいていますので、この日はつけ麺をチョイス
♪

巧の代名詞といえば、数種類の魚介系の複雑な旨味をもつバリ旨スープ！
つけ麺ではどう反映されるのかなぁ～


この鮮やかな丼、いいですねぇ～♪

つけ汁にはレモンが浮き、ほのかなお魚のいい香り。
麺は低加水の細ちぢれ麺…
つけ麺にしては珍しい麺ですが（汗）


つけ汁はやはり魚がガツンときいたこのお店らしいつけ汁。
味付けは薄めに感じました。
つけ汁そのまま飲んでも塩辛さはなく、レモンのさっぱり感と合わさってすごく
飲みやすい。
酸・甘がバチっときいた魚ダシのつけ汁。


麺は…
ん～、少し弱いかなぁ。
ボソッとした食感の麺はつけ麺よりも、あっさりとした中華そば系に合いそうな
麺…
「麺を味わう」というつけ麺のコンセプトから考えると少し物足りなさがありま
す。

デカいバラ肉チャーシューはしっかりとした味付けでめっちゃ旨い！

麺量は少なめでズルズル～っと食べてるとあっという間になくなってしまいまし
た(泣)

つけ汁は煮干しフェチを自認する（何）ボクには大好きなタイプでした！
麺…う～ん、何かもったいないなぁ(^^;)

巧ラーメン、つけ麺と食べたので、次来る時は塩ラーメンですね♪
ここの塩ラーメンは美味いって噂もチラホラ聞いてますので、次回訪問が楽しみ
です♪

ごちそうさまでした～！！！！

「麺屋　巧」

（住所）伊丹市行基町3-16-9
（電話）072-785-3835
（定休）月曜日
（時間）11時30分～15時、18時～翌1時
(最寄駅)阪急伊丹線　伊丹駅　徒歩10分ぐらい

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