ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2006年1月26日

最近は決まったお店をローテーション気味だったので、宿題店を片づけよう。

向かったのは…

雷虎。

食べるのは初めてですが、4回目の訪問。
過去3回はフラれ続けでしたが…

7時半到着。
閉まっとるがな?

またかいっ!!!!!

…店内の電気はついてるので、お店の戸を開け聞いてみると8時オープンとの事。

今日は食えそう♪


30分寒空の下待って突入。

魚醤ラーメンを。
しょっつる

このお店は元ダレが醤油ぢゃなく魚醤なのが特徴です。

さてさて…
ん~

魚醤特有の臭みはないけど、コレは…

まずスープの動物系が弱い。野菜の味が勝ちすぎ。
具はロースチャーシュー、ネギ、メンマ、煮卵半分に極太キクラゲ。

チャーシューは◎
キクラゲは単体だと美味しいが、スープとの相性激悪。

んで麺がヤワく、コシもなけりゃ、旨みもナイときた♪

ん~、バランス悪いかと。んで、魚醤の味がわかりません(汗)

期待してましたが少し残念。



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