ビーマ亭本店~定休日・毎週水曜日w~

12/19 最近のお気に入り→ライオン飯店(天満)!
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2009年1月20日

東京ツアー2日目!

意気揚々と板橋のCONCEPTに開店1時間前に到着も早すぎたぁ(汗)
P1010479.jpgP1010480.jpg
(画像はクリックで拡大されます。)

店主のワンさんに早すぎるで~と言われてしまいました(笑)
並びは10分前からで充分だそうですw

時間を潰そうにも周りには何もないのでお店前でスタンバイ。
この日はつけ麺のみの提供でした。

つけ麺は200グラム、300グラムが同価格。

とりあえず連食控えてますんで200グラムをチョイス。
P1010484.jpg
P1010485.jpg

ぶっとい麺だなぁ!
粉っぽいポキッとした麺はかなり特徴的!
ワシワシと食べるタイプの麺です!
つけ麺ではツルツルのタイプ、モチモチのタイプ、ワシワシのタイプなど
様々な麺がありますが、ベースが濃いつけ汁にはこんなワシっと食べれる麺が
いいですね!
P1010486.jpg

つけ汁は濃厚魚介豚骨で粘度も高めのドロドロ系。
麺につけ汁がよく絡みます(^^)

つけ汁内にはきざまれたチャーシューが大量にin。
ピリッとした辛みと、何か香ばしい匂いがどんどん麺を食わせてくれますね♪

昨日の吉左右もそうでしたが、連食ちゃうかったらガッツリお腹いっぱい食べるのになぁ(泣)

カウンター奥の目の前で炙られるチャーシュー…
P1010483.jpg

炙りチャーシューが乗る「つけ麺 極」が激しく美味そうでした。

ごちそうさまでした!!!!

「自家製麺 CONCEPT」

(住所)東京都北区滝野川7-1-10
(電話)非公開
(時間)11時30分~14時30分、18時~20時
(定休)月曜・第2・4日曜夜の部・第2・4火曜
(最寄駅)JR京浜東北線板橋駅 徒歩1分

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コメント
この記事へのコメント
 本気で江戸ツアーを
満喫されてますな~!
それにしても店主のワンさんって
関西人なんですか?
2009/01/22(木) 21:33:00 | 天満の赤影 | #-[ 編集]
天満の赤影さん
めっちゃ満喫しましたよ!
東京に移住しようかな(笑)

ワンさんは関西ノリのおもろい方でした!
2009/01/23(金) 22:01:30 | ビーマ | #-[ 編集]
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