ビーマ亭本店～定休日・毎週水曜日ｗ～

2009年1月20日

東京ツアー2日目！

意気揚々と板橋のCONCEPTに開店1時間前に到着も早すぎたぁ（汗）

（画像はクリックで拡大されます。）

店主のワンさんに早すぎるで～と言われてしまいました(笑)
並びは10分前からで充分だそうですｗ

時間を潰そうにも周りには何もないのでお店前でスタンバイ。
この日はつけ麺のみの提供でした。

つけ麺は200グラム、300グラムが同価格。

とりあえず連食控えてますんで200グラムをチョイス。



ぶっとい麺だなぁ！
粉っぽいポキッとした麺はかなり特徴的！
ワシワシと食べるタイプの麺です！
つけ麺ではツルツルのタイプ、モチモチのタイプ、ワシワシのタイプなど
様々な麺がありますが、ベースが濃いつけ汁にはこんなワシっと食べれる麺が
いいですね！


つけ汁は濃厚魚介豚骨で粘度も高めのドロドロ系。
麺につけ汁がよく絡みます(^^)

つけ汁内にはきざまれたチャーシューが大量にin。
ピリッとした辛みと、何か香ばしい匂いがどんどん麺を食わせてくれますね♪

昨日の吉左右もそうでしたが、連食ちゃうかったらガッツリお腹いっぱい食べるのになぁ(泣)

カウンター奥の目の前で炙られるチャーシュー…


炙りチャーシューが乗る「つけ麺 極」が激しく美味そうでした。

ごちそうさまでした！！！！

「自家製麺　CONCEPT」

（住所）東京都北区滝野川7-1-10
（電話）非公開
（時間）11時30分～14時30分、18時～20時
（定休）月曜・第2・4日曜夜の部・第2・4火曜
(最寄駅)JR京浜東北線板橋駅　徒歩1分

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